熬夜就格外想吃东西……然后又想吃汤面。就那种热腾腾的汤,煮一整锅,下鱼皮饺,下瘦肉片,咕嘟咕嘟。差不多熟了就下菜。生菜最好,烫久一点。撒把盐,不要太多,先放预计总量的三分之二左右。搅和搅和就下河粉。窄的汤河粉,不要太大条的那种。烫。捞起来剔透软弹,就下最后的盐。搅搅关火。不嫌累就拿个小碗站在灶边,拿勺子盛三分之二汤,面装在碗里能让汤升到七分满的时候,捞两个鱼皮饺吃。有点烫,盐度刚刚好。生菜已经浸透汤汁了,汤里又有蔬菜隐隐约约的清淡。

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